Vin Non spécifié Malcantone - Montagna Magica - 2020

Avis Viniou

La Cuvée Montagna Magica 2020 du Château Malcantone, en Suisse, est un vin rouge produit dans la région du Tessin. Ce vin se distingue par un assemblage unique de cépages locaux et internationaux, enrichi au fil des années grâce au savoir-faire œnologique de la région. Le Tessin, influencé par un climat méditerranéen tempéré et des sols riches et variés, offre un terroir propice à la création de vins pleins de caractère. Le Château Malcantone est reconnu pour son engagement envers des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement et innovantes, s'inscrivant dans une tradition viticole qui remonte à plusieurs siècles, renommée pour sa qualité et son authenticité.

Pour accompagner ce vin rouge structuré, privilégiez des plats riches et savoureux tels que les viandes rouges grillées ou rôties, un magret de canard aux fruits rouges ou un risotto aux champignons sauvages. Des plats régionaux comme la polenta tessinoise accompagnée de fromage d'alpage et charcuteries locales harmoniseront parfaitement les saveurs du vin, mettant en valeur sa complexité et son élégance.

Lors de la dégustation, servez la Cuvée Montagna Magica 2020 à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de la carafer pendant environ une heure pour libérer pleinement ses arômes délicats de fruits rouges et d'épices. Appréciez d’abord sa robe rubis profonde, puis humez ses arômes pour percevoir ses nuances complexes avant de savourer ses saveurs en bouche qui révèlent une belle structure tannique et une longue finale veloutée.