Vin Petite Arvine Jean-Marie Pont - Petite Arvine - 2022

Avis Viniou

La Petite Arvine 2022 du Domaine Jean-Marie Pont, située en Valais, Suisse, est un vin blanc d'une grande finesse, typique de ce cépage emblématique de la région. Le millésime 2022 a bénéficié d'un climat favorisant une maturité optimale des raisins, résultant en un vin marqué par une belle acidité et des notes d'agrumes et de salinité. Le terroir valaisan, avec ses sols schisteux et son ensoleillement généreux, confère à cette cuvée une minéralité distinctive. Fondé il y a plusieurs décennies, le domaine Jean-Marie Pont est réputé pour son savoir-faire traditionnel et sa passion pour les cépages autochtones, contribuant à la renommée du Valais viticole.

Pour sublimer la Petite Arvine 2022, optez pour des accords avec des fruits de mer tels que des huîtres ou des crevettes grillées, qui accentueront la vivacité du vin. Un risotto au citron et aux herbes fraîches serait également harmonieux, rehaussant les nuances agrumées du vin. Pour une touche locale, servez-le avec une raclette traditionnelle valaisanne, l'onctuosité du fromage complétant la fraîcheur et la salinité du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température entre 8 et 10 °C pour apprécier pleinement ses arômes. Un léger passage en carafe de 15 minutes peut aider à révéler toute sa complexité. Commencez par observer sa robe pâle, humez ensuite ses notes subtiles de pamplemousse et de fleurs blanches, et enfin, savourez sa texture vive et sa finale saline.