Vin Non spécifié Carmelin - Petite Arvine - 2021

Avis Viniou

Cette cuvée Petite Arvine 2021 du domaine Carmelin, située dans la région viticole emblématique du Valais en Suisse, se distingue par sa robe dorée éclatante et ses arômes séduisants. Le cépage Petite Arvine, réputé pour son acidité vivifiante et ses notes délicates de pamplemousse, est idéalement cultivé sur des terrasses ensoleillées, gorgées de lumière. Les vignes, enracinées dans un terroir d’argiles et de calcaires, bénéficient d’un climat alpin qui favorise une maturation optimale. Le domaine Carmelin, reconnu pour son savoir-faire et son respect des traditions, témoigne d’une viticulture durable axée sur des techniques de vinification artisanales.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats légers et frais, tels qu'une ceviche de poisson blanc, des coquilles Saint-Jacques poêlées ou une salade de fruits de mer. Les mets régionaux, comme la raclette ou une fondue savoyarde, se marieront également parfaitement, mettant en valeur les nuances fruitées et florales du vin, tout en créant une harmonie gustative réconfortante.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température comprise entre 8 et 10 °C. Lors de la dégustation, veillez à observer la couleur et la clarté du vin, puis inhalez profondément pour apprécier ses arômes subtils. Enfin, prenez une première gorgée en laissant le vin envelopper votre palais pour en découvrir toute la complexité. Profitez de chaque étape pour savourer cette expérience sensorielle unique.