Avis Viniou
Le Dezaley Marsens Vase 4 2021 est un vin blanc suisse provenant de la prestigieuse appellation Lavaux AOC, située dans la région de Vaud. Ce vin, bien qu'absence de mention de cépage, est probablement élaboré à partir de Chasselas, cépage emblématique de la région. Le millésime 2021 a bénéficié d'un climat propice à une maturation lente des raisins, préservant ainsi la fraîcheur et l'élégance du vin. Le vignoble de Lavaux est réputé pour ses terrasses abruptes, inscrites au patrimoine mondial de l'UNESCO, offrant un terroir unique où le soleil se reflète sur le lac Léman, contribuant à une maturation optimale des raisins. Le domaine Dezaley Marsens est reconnu pour sa capacité à produire des vins raffinés, alliant tradition et savoir-faire local.
Pour sublimer ce vin, optez pour des mets qui en rehausseront les arômes délicats. Des poissons grillés ou en sauce, tels que le sandre ou la truite, se marieraient harmonieusement avec ce vin. Les fromages à pâte dure de la région, comme le Gruyère, créent également un bel équilibre. Pour une touche régionale, gâtez-vous avec une fondue traditionnelle suisse, dont la richesse se mêlera parfaitement à la minéralité du vin.
Pour une dégustation optimale, servez le Dezaley Marsens Vase 4 2021 à une température de 10-12°C. Commencez par observer sa robe brillante et limpide. Au nez, profitez de ses arômes subtils de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. En bouche, notez sa texture équilibrée et sa finale délicate. Prenez le temps d'embrasser la complexité de ce vin à chaque étape, pour une expérience sensorielle complète.
