Vin Lavaux AOC Les frères Dutruy - Les Terrasses - 2022

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Les Terrasses" 2022 des frères Dutruy est un blanc élégant originaire de Lavaux AOC dans le canton de Vaud, Suisse. Ce vin, issu d'un terroir réputé pour ses vignobles en terrasses classées au patrimoine mondial de l'UNESCO, bénéficie d'une exposition solaire optimale et d'un terroir riche en minéraux. Lavaux jouit d'un climat tempéré influencé par le lac Léman, conférant aux vins une fraîcheur et une complexité remarquables. Le domaine Les frères Dutruy, avec son histoire prestigieuse, est connu pour son engagement en faveur de la qualité, alliant techniques modernes et traditionnelles pour révéler le meilleur de ce terroir unique.

Pour mettre en valeur les arômes subtils et la minéralité de ce vin blanc, il se marie harmonieusement avec des plats à base de poisson comme une truite meunière ou des crustacés. Les fromages à pâte molle, tels qu'un Vacherin Mont-d'Or régional, accentueront également ses notes florales. Laissez-vous séduire par une fondue suisse traditionnelle, dont les saveurs crémeuses s'accorderont parfaitement avec la vivacité de la cuvée.

Dégustez ce vin à une température idéale de 10 à 12°C pour en apprécier toute sa finesse. Commencez par observer sa robe lumineuse, puis portez votre attention sur ses arômes délicats en humant doucement le verre. En bouche, laissez ses notes fruitées et minérales vous captiver. Prenez le temps de savourer chaque gorgée pour apprécier pleinement son équilibre et sa rondeur.