Vin Non spécifié Rui Martins - Merlot - 2014

Avis Viniou

Le Rui Martins Cuvée Merlot 2014 est un vin rouge suisse provenant de la région pittoresque de Vaud. Élaboré à partir de 100 % de Merlot, ce vin se distingue par sa robe rubis profonde et ses arômes riches de fruits rouges mûrs, de prune et de subtiles notes épicées. L'année 2014, bien que présentant des défis climatiques, a permis une récolte tardive offrant des tanins souples et une texture veloutée. Le terroir vaudois, avec ses sols variés entre calcaire et moraines glaciaires, et son climat tempéré influencé par le lac Léman, confère au vin une fraîcheur et une complexité uniques. Le domaine Rui Martins, renommé localement pour son savoir-faire et son respect des traditions viticoles, bénéficie d'une réputation grandissante dans la vinification de Merlot de qualité.

Pour sublimer les arômes de ce Merlot, envisage des accords avec des viandes rouges grillées, comme un filet de bœuf ou un agneau rôti, qui rehausseront ses notes fruitées et épicées. Les plats à base de champignons sauvages ou de truffes, ainsi que les fromages à pâte dure de la région, tels que le Gruyère vieilli, se marieraient également à merveille avec ce vin, accentuant ses nuances subtiles et sa profondeur aromatique.

Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce Cuvée Merlot 2014 légèrement rafraîchi, autour de 16-18°C. Commence par apprécier sa couleur vive, puis hume ses arômes envoûtants avant de le goûter. Savoure-le lentement, en permettant aux tanins veloutés de se fondre avec les saveurs persistantes de fruits rouges et d'épices. Au fur et à mesure que le vin s'aère, chaque gorgée révélera davantage de complexité et de caractère.