Vin Non spécifié Salcuta - Feteasca Neagra - 2018

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Feteasca Neagra 2018" de Salcuta, bien que produit en Afrique du Sud, présente un style distinctif grâce à son cépage Feteasca Neagra d'origine roumaine. Ce millésime 2018 se distingue par des arômes de fruits noirs et une structure tannique subtilement équilibrée. La région viticole de Worcester, bien que moins connue, bénéficie d'un climat méditerranéen propice à la viticulture, avec des étés chauds et secs. Le sous-sol de cette région apporte une minéralité unique aux vins. Le domaine Salcuta, bien implanté, allie tradition et innovation, ce qui se traduit par des vins de grande qualité.

Pour accompagner ce vin rouge, les viandes grillées ou rôties, comme l'agneau ou le canard, révèleront ses arômes profonds. Les plats à base de champignons, comme un risotto crémeux, s'accorderont parfaitement. Pour une expérience culturelle, essayez des plats sud-africains tels que le bobotie, un plat sucré-salé.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Un temps de carafage d'environ 30 minutes permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, admirez sa couleur rubis profond, humez les effluves de fruits noirs et d'épices, puis en bouche, appréciez sa structure soyeuse et sa finale persistante.