Vin Elgin RUPERT et Rothschild - Classique - 2017

Avis Viniou

Le vin Rupert et Rothschild Cuvée Classique 2017 est un assemblage rouge issu de la prestigieuse région d'Elgin, en Afrique du Sud. Cette cuvée met en avant l'élégance d'un terroir d'altitude avec un climat frais, idéal pour produire des vins équilibrés et raffinés. Vinifié avec soin, ce millésime exprime des notes de fruits noirs mûrs, accompagnées d'arômes subtils de chêne grâce à un élevage en fûts bien dosé. La région d'Elgin est reconnue pour son microclimat tempéré et ses sols variés, offrant des conditions idéales pour la viticulture. Le domaine Rupert et Rothschild bénéficie d'une réputation solide, fruit d'une collaboration franco-sud-africaine alliant savoir-faire ancestral et innovation.

Pour sublimer la Cuvée Classique 2017, optez pour des plats qui sauront équilibrer et mettre en valeur sa finesse et sa richesse aromatique. Des viandes rouges grillées, telles qu'un filet de bœuf ou un magret de canard, s'accorderont parfaitement. Essayez également des plats en sauce réduite, comme un osso buco. Pour une touche locale, envisagez un bobotie sud-africain, où les épices se marieront harmonieusement avec la complexité du vin.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le autour de 16-18°C. Un carafage d'environ 30 minutes est conseillé pour permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par observer la robe rubis intense, puis humez pour apprécier les notes de fruits noirs et de bois noble. Enfin, goûtez en éveillant vos sens aux tanins soyeux et à l'harmonie des saveurs, pour une expérience de dégustation mémorable.