Vin Franschhoek WARWICK - Chenin Blanc - 2020

Avis Viniou

Le Warwick Cuvée Chenin Blanc 2020 est un vin blanc originaire de Franschhoek, une région renommée pour ses vins de caractère en Afrique du Sud. Ce millésime se distingue par son cépage unique, le Chenin Blanc, célèbre pour ses arômes fruités et sa fraîcheur vive. Le terroir de la région côtière, avec ses sols riches et son climat tempéré par l'influence marine, favorise une maturation optimale des raisins et confère au vin une belle acidité et une complexité aromatique. Warwick Estate, le domaine producteur, est reconnu pour son savoir-faire viticole et son histoire riche, offrant des vins d'une grande élégance et de qualité constante.

Pour sublimer ce Chenin Blanc, envisagez des accords avec des plats de fruits de mer tels que des huîtres fraîches, des moules à la crème ou un saumon grillé. Les caractéristiques fraîches et fruitées du vin se marieront aussi parfaitement avec des plats asiatiques légers comme un curry de poulet au lait de coco. Pour une option plus locale, essayez un bobotie, plat traditionnel sud-africain, dont les épices se conjugueront harmonieusement avec les arômes du vin.

Pour une expérience de dégustation optimale, servez le Cuvée Chenin Blanc 2020 à une température comprise entre 8 et 10 °C. À l'ouverture, il est conseillé de le laisser s'aérer une quinzaine de minutes pour révéler toutes ses nuances aromatiques. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante, respirez ses arômes de fruits à noyau et d'agrumes, puis goûtez sa vivacité en bouche et sa finale persistante. Ces étapes enrichiront votre appréciation de ce vin exceptionnel.