Vin Constantia Klein Constantia - Grand Constance - 2017

Avis Viniou

La Cuvée Grand Constance 2017 de Klein Constantia est un vin rouge d'exception, élaboré dans la prestigieuse appellation Constantia en Afrique du Sud. Ce vin, issu de cépages soigneusement sélectionnés, se distingue par son millésime 2017 qui offre une belle structure et une complexité aromatique notable. Le vignoble de Constantia, situé dans la région côtière, bénéficie d'un climat maritime frais ainsi que de sols granitiques riches, conférant au vin un équilibre et une finesse singuliers. Depuis sa fondation au XVIIe siècle, Klein Constantia s'est forgé une réputation mondiale pour ses vins de qualité, alliant tradition et techniques modernes de vinification.

Pour accompagner la Cuvée Grand Constance 2017, des mets élégants et savoureux permettront de sublimer ses nuances. Les viandes rouges grillées, les plats mijotés à l'origan ou encore un magret de canard sauront magnifier ses arômes et sa texture veloutée. Pour une touche locale, optez pour un bobotie d'agneau, un plat sud-africain épicé, qui complétera à merveille les saveurs de ce vin. Les fromages à pâte molle, comme le brie affiné, sont également de parfaits alliés.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'environ une heure permettra à ses arômes de s'épanouir. En dégustation, admirez sa robe profonde, puis humez ses bouquets de fruits rouges et ses notes subtiles d'épices. Enfin, laissez ses saveurs complexes caresser le palais, révélant une parfaite harmonie entre douceur et intensité.