Vin Stellenbosch Marianne Wine Estate - 2022

Avis Viniou

Le vin Marianne Wine Estate 2022 de Stellenbosch, Afrique du Sud, est un rouge sec élégant, bien ancré dans un terroir exceptionnel de la Région côtière. Ce vin puise son caractère des cépages typiques de la région, souvent composés de variétés comme le Cabernet Sauvignon et le Pinotage. En 2022, le climat a permis une maturation optimale des raisins, accentuant les arômes riches de fruits noirs et d'épices. Stellenbosch est réputée pour ses sols diversifiés et son climat méditerranéen, favorisant des conditions idéales pour la viticulture. Le domaine Marianne Wine Estate est reconnu pour son approche méticuleuse en vinification, tirant parti d'une combinaison de techniques traditionnelles et modernes pour extraire la meilleure expression du terroir.

Pour sublimer ce vin, envisagez un accord avec un plat d'agneau grillé aux herbes de Provence ou un tajine de bœuf aux pruneaux, qui complètent parfaitement les notes fruitées et épicées du vin. Les plats sud-africains comme un bobotie épicé ou un braai traditionnel seraient également des options savoureuses qui mettraient en avant le caractère distinct du vino.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant de le déguster pour permettre à ses arômes de se déployer pleinement. Commencez par observer sa couleur rubis profond, puis humez ses arômes intenses de fruits noirs et de vanille. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture soyeuse et sa finale longue et persistante.