Vin Stellenbosch Domaine Marianne - Floréal - 2018

Avis Viniou

Le Domaine Marianne, situé à Stellenbosch en Afrique du Sud, offre avec sa Cuvée Floréal 2018 un vin rouge remarquable. Ce vin, issu d'un assemblage spécifique, tire profit du climat méditerranéen de la région côtière. Le terroir de Stellenbosch, réputé pour ses sols riches et diversifiés, favorise une expression complexe des cépages utilisés. Les techniques de vinification innovantes et soignées du domaine permettent de révéler toute l'élégance et la profondeur de ce millésime 2018. La région de Stellenbosch est connue pour son climat tempéré par les brises maritimes et ses journées ensoleillées, créant des conditions idéales pour la viticulture. Le Domaine Marianne s'inscrit dans cette tradition avec une réputation bien établie pour ses vins sophistiqués et de caractère.

Pour sublimer la Cuvée Floréal 2018, mariez-la avec des plats tels qu'un agneau rôti aux herbes ou un magret de canard aux fruits rouges. Ces plats viendront renforcer les arômes fruités et épicés du vin tout en respectant son équilibre. Des mets sud-africains comme le bobotie ou un braai de bœuf compléteraient parfaitement cette cuvée en mettant en avant ses notes épicées et boisées.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16 à 18°C. Laissez-le s'aérer en carafe pendant une heure, permettant aux arômes de se déployer harmonieusement. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe profonde aux reflets pourpres, puis humez ses arômes complexes de fruits noirs et d'épices. Enfin, laissez-vous séduire par sa bouche structurée, aux tanins soyeux et à la finale persistante.