Vin Worcester Arabella - shiraz - 2022

Avis Viniou

Le vin Arabella Cuvée Shiraz 2022, issu de la région de la Vallée du Breede en Afrique du Sud, offre une merveilleuse expression du cépage Shiraz. Cultivé dans l'appellation Worcester, ce vin rouge incarne la richesse d'un terroir aux sols diversifiés et au climat ensoleillé. L'année 2022 a été favorable, permettant aux raisins de mûrir pleinement, tout en conservant une belle acidité. Le domaine Arabella est reconnu pour ses techniques de vinification moderne, respectant la tradition tout en mettant l'accent sur l'authenticité des saveurs. La Vallée du Breede, avec son climat méditerranéen et ses influences montagneuses, contribue à la complexité et à l'équilibre de leurs vins.

Pour accompagner cette Cuvée Shiraz, envisagez des plats riches et savoureux qui sauront magnifier ses arômes épicés et fruités. Un carré d'agneau grillé aux herbes, un tajine de bœuf aux pruneaux ou encore un cassoulet seraient des choix excellents. En association avec des plats sud-africains, comme le bobotie (une viande hachée épicée) ou un braai traditionnel, le vin compléterait parfaitement la chaleur et la convivialité de ces mets.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Lors de la dégustation, observez sa couleur rouge profond, puis portez le verre au nez pour inhaler ses arômes de fruits noirs et d'épices. Enfin, goûtez-le pour découvrir une belle structure, des tanins enrobés et une longue finale. N'hésitez pas à l'aérer légèrement avant dégustation pour révéler toute sa richesse aromatique.