Vin Ahr Albert Glas - Riesling - 2022

Avis Viniou

Le 2022 Cuvée Riesling d'Albert Glas est produit dans la région viticole allemande de l'Ahr, célèbre pour ses vins délicats et aromatiques. Ce vin demi-sec se distingue par son cépage principal, le Riesling, qui lui confère des notes de fruits à noyau et une belle acidité. Le terroir de l'Ahr, caractérisé par ses sols volcaniques et schisteux, apporte une minéralité subtile à ce millésime. La vinification soignée met en avant la pureté du Riesling tout en préservant le caractère demi-sec du vin. La région de l'Ahr, bien que petite, bénéficie d'un climat unique, avec des étés chauds et des hivers doux, favorisant la maturation optimale des raisins. Albert Glas, bien établi dans la région, a su bâtir sa réputation grâce à un savoir-faire transmis de génération en génération.

Pour accompagner ce Cuvée Riesling, optez pour des plats qui sauront sublimer ses arômes et son acidité équilibrée. Les mets asiatiques, comme des crevettes sautées au gingembre ou des rouleaux de printemps, s'harmonisent magnifiquement avec le profil aromatique du vin. Pour une touche régionale, essayez une choucroute garnie, dont la richesse sera compensée par la fraîcheur du vin. Les plats à base de poissons, comme un filet de sole au beurre blanc, sont également d'excellents choix pour mettre en valeur ce Riesling demi-sec.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Il est conseillé de le carafe légèrement, environ 20 à 30 minutes avant de servir, pour permettre à ses arômes de se développer. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante, laissez-vous séduire par ses arômes fruités et floraux au nez, puis savourez sa texture en bouche, avec ses notes fraîches et sa délicate minéralité. Profitez de cet instant pour découvrir toutes les subtilités de ce Riesling de l'Ahr.