Vin Non spécifié Erben Thanisch - WWE Dr Thanisch - 2010

Avis Viniou

Le vin "Cuvée WWE Dr Thanisch" de l'année 2010, produit par le domaine Erben Thanisch, est un vin blanc sec originaire de la région de l'Ahr en Allemagne. Bien que la composition précise des cépages ne soit pas spécifiée, cette région est reconnue pour ses Rieslings et Spätburgunders. Le millésime 2010 est connu pour sa fraîcheur et son équilibre exceptionnel. Le terroir de l'Ahr, avec ses sols peu profonds et ses pentes abruptes, favorise la maturation des raisins, tandis que l'utilisation de techniques de vinification modernes et traditionnelles confère à ce vin une complexité aromatique riche. L'Ahr, malgré sa petite taille, bénéficie d'un climat frais influencé par la vallée de la rivière, et est respectée pour sa capacité à produire des vins équilibrés et subtilement parfumés. Le domaine Erben Thanisch possède une histoire riche, combinant héritage et innovation, qui se reflète dans la qualité de ses vins.

Pour accompagner ce vin blanc sec, envisagez des plats tels que des fruits de mer grillés, des volailles à la crème ou des risottos aux champignons. Les arômes vifs et l'acidité rafraîchissante du vin complètent parfaitement la richesse et la texture crémeuse de ces plats. De plus, associer ce vin à des spécialités régionales comme un saumon fumé ou des asperges sauce hollandaise peut souligner la minéralité et la finesse de ses saveurs.

Pour apprécier pleinement ce vin de 2010, servez-le idéalement entre 10 et 12 °C. Une aération en carafe de 30 minutes peut aider à libérer ses arômes délicats. Commencez par observer sa robe brillante, puis sentez ses arômes floraux et fruités en douceur. En bouche, goûtez son équilibre entre acidité et fruité, afin d'apprécier son élégance et sa longueur.