Vin Breisgau Bernhard Huber - Malterdinger - 2018

Avis Viniou

La Cuvée Malterdinger 2018 du Domaine Bernhard Huber est un vin rouge de l'appellation Breisgau, située dans la région de Baden en Allemagne. Reconnu pour son Pinot Noir de grande qualité, ce domaine s'appuie sur un savoir-faire traditionnel couplé à une viticulture moderne, mettant l'accent sur l'expression pure du terroir. Le millésime 2018 a bénéficié d'un climat idéal, offrant des vins riches et équilibrés. La région de Baden, connue pour ses sols variés allant du calcaire au lœss, profite d'un climat chaud et ensoleillé, favorable à une maturité optimale des raisins, influençant fortement le caractère fin et élégant des vins. Le domaine Bernhard Huber, avec une histoire de plusieurs décennies, jouit d'une réputation d'excellence, mettant en lumière les cépages autochtones.

Pour accompagner la Cuvée Malterdinger 2018, pensez à des plats qui souligneront ses notes fruitées et ses tanins soyeux. Des mets tels qu'un canard rôti aux épices douces, un filet mignon de porc aux champignons ou un risotto aux cèpes seraient idéaux. Pour une touche régionale, un Baeckeoffe d'Alsace ou une choucroute garnie de Baden, ajustée avec finesse, s'accorderaient harmonieusement avec ce vin délicat et complexe.

Pour déguster la Cuvée Malterdinger 2018 dans les meilleures conditions, servez-le à une température de 16-18°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra de libérer ses arômes subtils. Commencez par observer sa robe, admirez ses reflets rubis. À l'olfaction, appréciez ses arômes de cerises noires et d'épices douces, puis laissez-vous séduire par une bouche soyeuse et délicate. Une dégustation en trois étapes saura révéler tout le potentiel de ce vin élégant.