Avis Viniou
Le vin Cuvée Alte Reben 2022 de Bernhard Huber est un blanc raffiné provenant de la région de Baden, en Allemagne, plus précisément de l'appellation Breisgau. Élaboré dans une région largement admirée pour ses terres fertiles, ce vin met en avant la pureté et la fraîcheur typiques des blancs allemands. Grâce au terroir unique de Baden, composé de sols calcaires et d'un microclimat modéré par le Rhin, ce millésime 2022 promet une belle minéralité et une vivacité agréable. Bernhard Huber, le domaine, est réputé pour sa rigueur et son innovation en viticulture, ce qui lui a valu une réputation solide dans le monde viticole.
Pour sublimer ce vin, optez pour des fruits de mer ou des poissons grillés, comme un filet de truite aux amandes. Sa fraîcheur et son acidité balanceront à merveille les saveurs marines. Des plats régionaux tels que la choucroute aux poissons ou une tarte flambée alsacienne mettraient magnifiquement en valeur les nuances de ce vin.
Pour apprécier pleinement la Cuvée Alte Reben, servez-la à une température idéale de 10-12°C après une légère aération en carafe d'une trentaine de minutes pour exprimer au mieux ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe limpide, sentez ses notes florales et fruitées, puis goûtez sa structure équilibrée et sa longueur en bouche.
