Vin Non spécifié Baron Von Maydell - Riesling - 2017

Avis Viniou

Le Baron Von Maydell 2017, issu de la région de Baden, en Allemagne, est une Cuvée Riesling surprenante. Ce vin blanc sec, élaboré à partir du noble cépage Riesling, reflète une belle année 2017. Profondément influencée par le climat tempéré et les sols variés de Baden, cette cuvée présente une vivacité remarquable, avec des arômes de fruits à noyau et d'agrumes. Le domaine Baron Von Maydell, réputé pour sa tradition viticole et son respect du terroir, apporte une touche de modernité à ses techniques de vinification, mettant en valeur l'expression pure du Riesling.

Pour sublimer le Baron Von Maydell 2017, envisagez des accords avec des plats tels que des fruits de mer grillés, des sushis ou une truite fumée. Les saveurs délicatement acidulées et le bouquet aromatique du vin complètent parfaitement des plats de cuisine alsacienne comme une choucroute garnie au poisson. Les fromages à pâte dure tels que le Comté ou le Gruyère offrent également une belle harmonie avec ce vin racé.

Pour apprécier pleinement ce Riesling, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C. Un léger carafage de 15 à 20 minutes permettra d'exalter ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe élégante aux reflets dorés, humez ses arômes floraux et minéraux, puis laissez-vous séduire par sa fraîcheur et sa finale longue et persistance en bouche.