Vin Mosel Dr Loosen Bros - Riesling - Dr L. - 2011

Avis Viniou

Le Dr Loosen Bros Cuvée Riesling 2011 est un vin blanc sec de Mosel, Allemagne. Ce Riesling se caractérise par son millésime 2011, souvent remarqué pour ses conditions climatiques équilibrées, offrant un vin à l'acidité vive et aux arômes fruités d'agrumes et de pêche. Le terroir de Mosel, avec ses sols schisteux et ses pentes abruptes, joue un rôle crucial dans l'intensité aromatique et la minéralité de ce vin. La région de Mosel est réputée pour ses Rieslings de haute qualité, grâce à son climat frais et ses sols drainants, parfaits pour la viticulture. Dr Loosen Bros, un domaine avec une longue tradition viticole, est renommé pour sa capacité à exprimer le caractère unique de Mosel dans ses vins.

Pour un accord mets-vins réussi, optez pour des plats qui complimentent la fraîcheur et l’acidité du vins. Des fruits de mer tels que les huîtres ou les moules marinières résonnent parfaitement avec ce Riesling. Les plats asiatiques légèrement épicés, comme le poulet au gingembre, subliment aussi ses arômes. Essayez également des fromages de chèvre frais, offrant une harmonie parfaite entre acidité et texture.

Lors de la dégustation, servez ce Riesling à une température idéale de 8 à 10°C pour libérer ses arômes. Le carafage n'est pas nécessaire pour ce millésime, mais laisser le vin respirer quelques minutes dans le verre peut accentuer son bouquet. Commencez par observer sa robe claire et brillante, puis humez ses parfums délicats d'agrumes avant de savourer une gorgée, en prêtant attention à sa vivacité et sa structure minérale.