Vin Non spécifié Riesling - 2022

Avis Viniou

Ce vin est un Riesling 2022 issu de la région viticole de Nahe, en Allemagne. Réputé pour son élégance et sa fraîcheur, ce Riesling séduit par ses arômes floraux et ses notes d'agrumes, caractéristiques du cépage. Le millésime 2022 est jeune et vibrant, témoignant du climat frais de la région, qui assure une belle acidité et une minéralité subtile. Nahe est une région unique, bénéficiant d'un terroir varié avec des sols de schiste, de grès et de quartzite, influençant la complexité des vins. Le domaine “Castle” qui produit ce vin est reconnu pour son savoir-faire traditionnel et sa quête de qualité, renforçant sa réputation au fil des décennies.

Pour des accords mets-vins harmonieux, ce Riesling se marie parfaitement avec des plats à base de fruits de mer, comme des moules marinières ou un carpaccio de Saint-Jacques. Sa belle acidité en fait également un compagnon idéal pour les plats thaïlandais légèrement épicés, apportant une touche rafraîchissante. Vous pouvez aussi explorer des spécialités régionales allemandes, telles qu'une choucroute aux poissons, qui compléteront à merveille les nuances délicates de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Riesling à une température de 8 à 10°C. Il n'est pas nécessaire de le carafer, mais laissez-le s'ouvrir quelques minutes dans le verre. Commencez par observer sa robe brillante et limpide, avant de plonger dans ses arômes envoûtants en prenant une inspiration profonde. En bouche, goûtez d'abord sa fraîcheur, puis laissez les saveurs évoluer pour apprécier pleinement sa minéralité et sa longueur en finale.