Vin Pfalz Reichsrat von Buhl - Fruster Stiff Riesling - 2007

Avis Viniou

Le Reichsrat von Buhl Cuvée Fruster Stiff Riesling 2007 provient de la région viticole de Pfalz en Allemagne, reconnue pour ses Rieslings de qualité. Issu du cépage Riesling, ce vin blanc offre une belle expression du millésime 2007, qui est marqué par un climat favorable ayant permis une maturation optimale des raisins. Ce vin exalte des arômes de fruits à noyau, de pommes et une minéralité vive caractéristiques des sols de loess et de grès de la région. Le domaine Reichsrat von Buhl, réputé pour son engagement envers la viticulture biologique et ses techniques de vinification soignées, est un pilier de la tradition viticole allemande depuis plusieurs générations.

Pour sublimer ce Riesling, envisagez de l'accompagner de plats aux saveurs délicates comme des crevettes grillées, des sushis, ou un ceviche de poisson blanc. L'acidité vive du vin se mariera également à merveille avec des plats épicés tels que la cuisine thaïlandaise. Pour une alliance régionale, essayez un plateau de charcuteries allemandes assorties de fromage munster, offrant une harmonie parfaite entre les arômes du vin et les saveurs des mets.

Pour une dégustation optimale, servez ce Riesling à une température de 8 à 10 °C. Un temps de carafage de 20 à 30 minutes suffira à libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par admirer la couleur claire et brillante du vin, suivie d'une exploration olfactive de ses parfums fruités et floraux. Enfin, laissez les saveurs élégantes et la fraîcheur du terroir se déployer pleinement en bouche.