Vin Pfalz Oliver Zeter - Sauvignon Blanc - 2022

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Sauvignon Blanc 2022" d'Oliver Zeter, issu de la région de Pfalz en Allemagne, est une belle représentation d'un Sauvignon Blanc vibrant et expressif. Le millésime 2022 a bénéficié d'un climat favorable, apportant une belle acidité et un fruité intense, typique des vins de cette région. La Pfalz est reconnue pour son terroir unique aux sols variés, allant du calcaire à l'argile, qui confère une minéralité distinctive aux vins. Oliver Zeter, un domaine viticole respecté de la région, est connu pour ses techniques de vinification précises, associant tradition et innovation pour produire des vins de qualité supérieure.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats à base de poissons tels que le saumon grillé ou le ceviche, qui équilibreront sa fraîcheur avec leurs saveurs marines délicates. Un fromage de chèvre frais ou une salade croquante agrémentée d'agrumes s'accorderait également à merveille. Pour une touche régionale, un plat de choucroute ou des asperges blanches, courantes en Allemagne, souligneront la vivacité et la minéralité du vin.

Pour apprécier pleinement ce Sauvignon Blanc, servez-le à une température de 8 à 10 °C. Un léger passage en carafe de 10 à 15 minutes permettrait d'exhaler ses arômes délicats. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante jaune pâle aux reflets verdoyants. Au nez, respirez les arômes typiques de fruits exotiques et de légères notes herbacées. En bouche, savourez sa fraîcheur, sa belle minéralité et sa longueur élégante, qui laissent une impression vive et rafraîchissante.