Vin Non spécifié Gebrüder Kitzer - Spätburgunder & Regent - 2013

Avis Viniou

Le Cuvée Spätburgunder & Regent 2013 de Gebrüder Kitzer est un élégant vin rouge originaire de la région viticole de Rheinhessen, en Allemagne. Cette région est célèbre pour sa diversité de terroirs et son climat tempéré, idéal pour la cultivation de variétés telles que le Spätburgunder (Pinot Noir) et le Regent. Le millésime 2013 a permis de produire un vin aux arômes de fruits rouges et noirs avec une structure bien équilibrée. Gebrüder Kitzer, un domaine avec une riche histoire, s'illustre par son engagement envers des techniques de vinification traditionnelles tout en s'ouvrant à l'innovation pour produire des vins expressifs et raffinés.

En termes d'accords mets-vins, cette cuvée se mariera parfaitement avec des plats tels que le coq au vin, le rôti de porc aux pruneaux ou le canard à l'orange. La richesse et l'acidité du vin compléteront harmonieusement la chair savoureuse de ces plats. Pour une expérience authentique, envisagez des accompagnements typiques de la région, tels qu'un sauerbraten ou une choucroute garnie, qui mettront en valeur les nuances de fruits rouges et les tanins veloutés du vin.

Pour une dégustation optimale, servez le vin à une température comprise entre 16 et 18°C après une aération de 30 à 45 minutes pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par observer sa robe rubis brillante, puis humez les arômes de cerises et d'épices qui s'en dégagent. En bouche, appréciez la rondeur et la fraîcheur du vin, avec une finale délicatement persistante. Les étapes de dégustation, associées à ces conseils précis, vous permettront de savourer pleinement cette cuvée raffinée.