Vin Non spécifié Hartmann - Horchheimer Weisser Burgunder Trocken - 2020

Avis Viniou

La cuvée Horchheimer Weisser Burgunder Trocken 2020 du Château Hartmann est un vin blanc sec de la région de Rheinhessen, en Allemagne. Ce vin est élaboré à partir du cépage Weißburgunder, également connu sous le nom de Pinot Blanc. Le millésime 2020 a bénéficié de conditions climatiques favorables, favorisant un excellent équilibre entre acidité et fruité. La région de Rheinhessen est réputée pour son climat tempéré et ses sols variés allant du calcaire à l'argile, ce qui confère aux vins une complexité et une finesse particulières. L'histoire du domaine Hartmann est riche et bien établie, bénéficiant d'une réputation prestigieuse pour ses techniques de vinification respectueuses de la tradition et de l'innovation.

Pour accompagner ce Weisser Burgunder Trocken, optez pour des plats tels que des poissons grillés, des fruits de mer ou des volailles en sauce légère. Les plats à base de fromage frais ou de chèvre, ainsi que les plats végétariens comme un risotto aux asperges, s'accorderont également très bien. Opter pour des plats régionaux tels qu'une tarte flambée légère accentuera le caractère aromatique et subtil du vin.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez-la à une température autour de 10 à 12°C. Il n'est pas nécessaire de carafer ce vin, car il exprime immédiatement ses arômes délicats. Lors de la dégustation, commencez par observer sa couleur claire et lumineuse. Au nez, vous trouverez des notes d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, savourez sa fraîcheur et son élégance tout en appréciant ses nuances subtiles.