Vins Non spécifié Kessler - Hochgewächs

Avis Viniou

Le Kessler Cuvée Hochgewächs est un vin effervescent blanc produit en Allemagne, dans la région de Württemberg. Bien qu'il ne soit pas millésimé, ce vin exprime la maîtrise de la maison Kessler, réputée pour ses effervescents. La cuvée Hochgewächs est élaborée selon un assemblage soigneusement sélectionné, ce qui lui confère une finesse et une complexité typiques des grands vins mousseux. En version brut, ce vin met en avant une agréable vivacité et une fraîcheur qui séduisent le palais.

La région de Württemberg, située dans le sud-ouest de l'Allemagne, bénéficie d'un climat continental modéré avec des étés chauds et des hivers froids, offrant des conditions idéales pour la viticulture. Les sols variés, composés de calcaire, de grès, et d'argile, apportent une richesse au vin et contribuent à sa diversité aromatique. Cette région possède une longue tradition vinicole qui remonte à plusieurs siècles, ce qui en fait un haut lieu de la culture du vin blanc effervescent en Allemagne.

Pour accompagner ce Kessler Cuvée Hochgewächs, privilégiez des plats qui mettront en valeur sa fraîcheur et son effervescence. Les fruits de mer, tels que les huîtres, les coquilles Saint-Jacques ou même un tartare de saumon, seront d'excellents choix. Vous pouvez également envisager des plats locaux, comme une Flammekueche, ou une salade de mâche accompagnée de noisettes. Ces combinaisons permettront de révéler toute l'étendue gustative de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin effervescent à une température de 6 à 8°C. Cela garantira que le vin conserve toute sa fraîcheur et son éclat, tout en vous offrant une expérience gustative résolument plaisante.