Vins Non spécifié Weingartner Stromberg-Zabergäu - Neipperger Steingrube - 2016

Avis Viniou

La cuvée Neipperger Steingrube 2016 du domaine Weingärtner Stromberg-Zabergäu est un vin rouge allemand en provenance de la région viticole de Württemberg. Cette région est réputée pour ses vins rouges, notamment ceux élaborés à partir de cépages tels que le Lemberger et le Trollinger. La cuvée peut être composée de ces variétés ou d'un assemblage spécifique qui reflète le caractère unique de son terroir. Le millésime 2016 fut marqué par des conditions climatiques variées, mais qui ont permis, grâce à un été chaud et une vendange bien gérée, de produire des raisins de haute qualité. Le vin est probablement le fruit d'une vinification soigneusement contrôlée pour apporter richesse et finesse, sans surextraction afin de préserver la fraîcheur du fruit.

Le Württemberg, région romantique avec ses collines et vallées verdoyantes, bénéficie d'un climat modéré avec des influences continentales. Les vignerons de cette région exploitent des sols variés, allant du calcaire au loess, qui apportent une belle complexité et une minéralité subtile aux vins. Württemberg possède une longue histoire viticole, grandement influencée par ses traditions et innovations constantes, ce qui lui permet de produire des vins modernes et équilibrés.

Pour savourer pleinement cette cuvée Neipperger Steingrube, envisagez des associations mets-vins avec des plats régionaux tels que le rôti de porc aux champignons ou la saucisse de Francfort, qui mettront en valeur les saveurs fruitées et épicées du vin. Une côte de bœuf grillée ou un cassoulet de haricots seront également de très bons compagnons grâce à la structure tannique du vin.

Afin de profiter de cette belle cuvée rouge, servez-la légèrement rafraîchie à une température entre 16 et 18°C. Ceci permettra d'apprécier la complexité aromatique du vin tout en conservant la fraîcheur et la vivacité qui caractérisent les vins de cette région.