Vin Mendoza Trapiche - Finca Orellana - 2014

Avis Viniou

La Cuvée Finca Orellana 2014 du domaine Trapiche est un vin rouge d'Argentine, provenant de la région réputée de Mendoza, reconnue pour ses vins de haute qualité. Ce millésime particulier reflète l'excellence du terroir Mendoza, avec son climat ensoleillé et ses sols alluviaux, idéaux pour la culture de la vigne. Les cépages utilisés pour ce vin ne sont pas spécifiés, mais la région est célèbre pour le Malbec, souvent assemblé avec des cépages comme le Cabernet Sauvignon ou le Merlot. Trapiche, un des domaines les plus historiques et respectés d'Argentine, est reconnu pour ses techniques de vinification innovantes tout en préservant la tradition, contribuant ainsi à la qualité exceptionnelle de ses vins.

Pour savourer la Cuvée Finca Orellana, pensez à l'associer à des plats riches et savoureux tels que l'agneau rôti, des côtes de bœuf grillées ou un cassoulet. Les arômes intenses et les tanins soyeux de ce vin complètent superbement ces mets, créant une belle harmonie gustative. Des plats typiquement argentins comme un asado de bœuf ou des empanadas au bœuf pourraient également sublimer les saveurs complexes du vin, en faisant écho à ses origines.

En termes de dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Un temps de carafage d'une heure permettra de libérer ses arômes profonds. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe pourpre, puis humez ses arômes de fruits rouges mûrs, d'épices et de notes boisées. En bouche, appréciez sa rondeur, ses tanins bien intégrés et sa finale persistante. Cette approche structurée enrichira votre expérience et révélera tout le potentiel de ce vin raffiné.