Vin Mendoza Matias Riccitelli - Malbec - 2018

Avis Viniou

Le Cuvée Malbec 2018 de Matias Riccitelli est un vin rouge d'Argentine, élaboré dans la région emblématique de Mendoza. Ce vin se distingue par l'élégance et la richesse caractéristiques du cépage Malbec, surtout de ce millésime favorable. Cultivé sur les terroirs diversifiés de Mendoza, il profite d’une excellente exposition solaire et de l’altitude propice aux tanins bien intégrés et aux arômes de fruits noirs et d’épices. Ce goût distinctif est le résultat de techniques de vinification soignées et innovantes. Mendoza, connue pour ses sols minéraux et son climat semi-aride, offre des conditions idéales pour la viticulture. Le domaine Matias Riccitelli, mélangeant tradition et modernité, jouit d'une réputation croissante pour ses vins authentiques et expressifs.

Pour sublimer ce vin, accompagnez-le de viandes rouges grillées, agneau rôti ou un magret de canard aux figues. Ses tanins suaves et sa profondeur aromatique se marieront également avec des plats régionaux tels que les empanadas au bœuf ou un ragoût argentin bien épicé. Un fromage affiné à pâte dure, comme un Pecorino ou un Gruyère, pourrait aussi compléter les arômes de ce Malbec.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer 1 à 2 heures avant le service pour permettre à ses arômes de pleinement s'exprimer. Commencez la dégustation par un examen visuel de sa couleur rubis profond, puis explorez ses arômes en agitant le verre pour dégager les notes de fruits noirs et d’épices. Enfin, appréciez-en la texture souple et les saveurs en bouche, en prêtant attention à sa finale longue et harmonieuse.