Vin Mendoza Bodega Sottano - Judas - 2020

Avis Viniou

Le Cuvée Judas 2020 de Bodega Sottano est un vin rouge envoûtant provenant de la région emblématique de Mendoza, en Argentine. Ce terroir est célèbre pour ses vins puissants, généralement issus du cépage Malbec. Le millésime 2020 exprime le caractère audacieux et fruité typique de Mendoza, avec une structure tannique bien équilibrée. Les sols rocheux et le climat continental, marqué par une forte amplitude thermique entre jour et nuit, contribuent à la concentration des arômes et à la finesse de ce vin. Bodega Sottano, domaine reconnu pour son savoir-faire, a su tirer parti de ces conditions privilégiées pour créer un vin de grande qualité, reflétant le patrimoine viticole de la région.

Pour accompagner le Cuvée Judas 2020, optez pour des viandes grillées comme un steak de bœuf argentin ou un agneau rôti qui souligneront les notes épicées et les tanins du vin. Les saveurs riches et fumées du barbecue se marieront parfaitement avec sa profondeur aromatique. Vous pouvez également explorer les plats traditionnels argentins tels que les empanadas à la viande, qui ajouteront une dimension culturelle et gourmande à votre expérience de dégustation.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale entre 16 et 18°C. Il est recommandé de le carafer pendant une heure avant dégustation pour libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe intense, presque pourpre. Au nez, découvrez des arômes de fruits rouges mûrs et d'épices, puis en bouche, savourez la rondeur et la longueur persistante. Prenez le temps de savourer chaque étape pour une expérience sensorielle complète.