Vin Mendoza Terrazas de los andes - Malbec - 2016

Avis Viniou

Le vin Terrazas de los Andes, cuvée Malbec 2016, est un superbe exemple de la qualité viticole de la région de Mendoza, en Argentine. Ce vin rouge met en avant le cépage emblématique argentin, le Malbec, célèbre pour ses notes de fruits rouges mûrs, d'épices et ses tanins bien intégrés. Le millésime 2016, provenant d'un terroir exceptionnel, offre une belle expression de la richesse et de la diversité climatique de Mendoza. Cette région est dotée de conditions idéales : un climat sec avec des journées ensoleillées et des nuits fraîches, ainsi qu'un sol argileux propice à la culture du Malbec. Terrazas de los Andes, un domaine reconnu pour son expertise et son engagement envers la qualité, utilise une vinification soignée pour sublimer l'expression pure du fruit.

Pour mettre en valeur le Terrazas de los Andes Malbec 2016, des accords mets-vins avec des viandes rouges grillées, comme un steak de bœuf ou un agneau rôti, sont parfaits. Les saveurs riches et juteuses de la viande accentuent les arômes fruités et les tanins soyeux du vin. Pour un accord régional, envisagez un assortiment d’empanadas ou un asado, barbecue traditionnel argentin, qui soulignent magnifiquement l'intensité et la structure de ce Malbec.

Lors de la dégustation, servez le Terrazas de los Andes Malbec 2016 à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour aérer le vin et développer ses arômes complexes. Commencez par observer sa couleur rubis profonde, puis explorez les arômes enivrants de fruits noirs, de prune et de notes épicées au nez. Enfin, laissez le vin révéler sa texture en bouche, avec une agréable longueur et un équilibre parfait entre puissance et fraîcheur.