Vin Mendoza Don Cristobal - 1492 - 2022

Avis Viniou

Le vin "Cuvée 1492" de Don Cristobal, millésime 2022, est un rouge originaire de Mendoza, en Argentine. Cette région est bien connue pour produire des vins de haute qualité grâce à son terroir exceptionnel. La cuvée se distingue par un assemblage séduisant, dont le cépage principal reflète le caractère typique des vins argentins. Le millésime 2022 promet une bonne structure et une belle complexité aromatique. Mendoza, située au pied de la cordillère des Andes, bénéficie d'un climat ensoleillé et sec, idéal pour la viticulture. Le sol riche en minéraux et la variabilité climatique contribuent à la richesse du vin. Le domaine Don Cristobal jouit d'une bonne réputation grâce à son approche de vinification alliant tradition et innovation.

Pour accompagner ce vin de Mendoza, optez pour des viandes grillées telles que l'agneau ou le bœuf, qui sublimeront ses notes épicées et fruitées. Les plats en sauce tomate, comme les lasagnes, compléteront également l'intensité aromatique du vin. Côté cuisine régionale, un asado argentin ou des empanadas se révèleront être de magnifiques compagnons de table pour cette cuvée.

Pour une dégustation optimale, servez la "Cuvée 1492" à une température avoisinant 16 à 18°C. Un carafage d'environ une heure est recommandé pour permettre aux arômes de s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa couleur rouge profond, humez les arômes de fruits rouges et d'épices. En bouche, appréciez la structure et l'équilibre du vin, et laissez-vous séduire par sa finale persistante et harmonieuse.