Vins Non spécifié La Primera Revancha - 2019

Avis Viniou

Le vin blanc de La Primera Revancha 2019 est une création en provenance de Mendoza, Argentine, une région célèbre pour ses vins exceptionnels. Bien que l'appellation et les cépages ne soient pas spécifiés, Mendoza est réputée pour produire des vins blancs vibrants, souvent à base de Torrontés ou de Chardonnay. Le millésime 2019 a bénéficié d'un climat semi-aride et de hautes altitudes, favorisant une maturation lente et un bon équilibre acide. Le terroir y est unique, avec ses sols riches en minéraux et ses conditions climatiques diversifiées. Le domaine La Primera Revancha jouit d'une réputation prestigieuse pour son approche innovante et respectueuse de l'environnement.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats légers et délicats. Les fruits de mer, comme les huîtres ou les ceviches, sublimeront ses arômes. Un fromage de chèvre frais ou une salade agrémentée d'agrumes feront un mariage harmonieux. Pour une touche régionale, envisagez de l'associer à des empanadas au fromage ou au maïs, qui mettront en valeur son équilibre et ses nuances.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 8-10°C. Un léger passage en carafe de 15-20 minutes peut favoriser l'ouverture des arômes. Commencez par observer sa robe brillante, puis humez pour percevoir ses notes florales et fruitées. En bouche, appréciez sa fraîcheur et son élégance, en notant les sensations offertes par sa texture et sa persistance.