Vins Non spécifié Escorihuela Gascón - Malbec - 2022

Avis Viniou

L'Escorihuela Gascón Cuvée Malbec 2022 est un vin rouge issu de la région renommée de Mendoza, en Argentine. Ce millésime offre une expression typique et riche du cépage Malbec, connu pour ses arômes de fruits rouges intenses, sa couleur profonde et ses tanins veloutés. Bien que les détails de l'appellation ne soient pas spécifiés, le terroir de Mendoza, avec ses sols caillouteux et sa proximité des Andes, confère au vin une structure et une fraîcheur caractéristiques. Le climat ensoleillé et sec de la région, associé à l'altitude élevée, permet une maturation optimale des raisins, développant des saveurs concentrées. Fondée en 1884, Escorihuela Gascón bénéficie d'une longue tradition viticole, et est respectée pour son savoir-faire et son innovation en vinification.

Pour accompagner ce Malbec charnu, privilégiez des viandes rouges grillées comme un steak argentin ou un magret de canard. Les plats en sauce, comme un osso buco ou un rôti de bœuf aux champignons, s'accordent également bien. En termes de cuisine locale, des empanadas de viande au piment ou un asado traditionnel permettront de compléter harmonieusement les saveurs du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale autour de 16-18°C. Un carafage de 30 minutes est recommandé pour oxygéner le vin et libérer ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa belle robe rubis aux reflets pourpres. À l'olfaction, profitez des arômes de fruits noirs et d'épices. En bouche, laissez-vous séduire par sa rondeur et ses tanins bien intégrés, offrant une finale longue et harmonieuse.