Vin Non spécifié Alfredo Roca - Fincas - 2022

Avis Viniou

Le Cuvée Fincas 2022 d'Alfredo Roca est un vin rouge issu de la prestigieuse région viticole de Mendoza, en Argentine. Bien que le cépage spécifique ne soit pas mentionné, des assemblages typiques de la région incluent souvent le Malbec, dont les saveurs riches et tanniques sont accentuées par le climat sec et les hautes altitudes des vignobles de Mendoza. Les sols alluviaux abondent, apportant finesse et structure au vin, tandis que l'ensoleillement généreux permet une maturation optimale des raisins. Créé par le domaine Alfredo Roca, une maison respectée pour son engagement en faveur de l'expression authentique du terroir, ce vin incarne le caractère vibrant et corsé propre aux vins de la région.

Pour sublimer le Cuvée Fincas, envisagez de le servir avec des plats tels que l'entrecôte grillée ou l'agneau rôti, qui sauront équilibrer sa puissance et ses tanins ronds. Les saveurs intenses du fromage bleu ou d’un platter d’antipasti charcutiers argentin se marieront également magnifiquement avec ce vin, rehaussant ses notes fruitées et boisées. Pour une expérience culinaire intégralement argentine, optez pour un asado traditionnel, permettant une belle harmonie avec les arômes fumés et épicés du vin.

Servez ce vin à une température idéale de 16-18°C pour révéler pleinement ses subtilités aromatiques. Un carafage d'une heure est recommandé afin de permettre une bonne aération et d'adoucir sa structure tannique. En dégustation, commencez par observer sa robe rouge profond, puis portez le verre au nez pour apprécier ses arômes de fruits noirs et d'épices. Enfin, goûtez en laissant les saveurs se développer en bouche, en prêtant attention à sa rondeur et à sa longueur en finale.