Vin Non spécifié Domaine Bousquet - 2021

Avis Viniou

Le Domaine Bousquet 2021, de couleur rouge, est un vin sec provenant de la région ensoleillée de Mendoza, en Argentine. Cette région est bien connue pour son climat continental avec des journées chaudes et des nuits fraîches, offrant des conditions idéales pour la culture de la vigne. Bien que le cépage ne soit pas précisé, Mendoza est réputée pour ses Malbecs intenses. Le sol alluvial, associé à l'altitude, contribue à produire des vins avec une remarquable concentration aromatique et une texture soyeuse. Domaine Bousquet, fondé par une famille française, allie savoir-faire européen et terroir argentin, résultant en des vins équilibrés et élégants.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats riches et robustes tels que l'agneau rôti ou un steak grillé. Les épices douces et les herbes provençales qui se retrouvent dans la cuisine argentine complètent élégamment le profil aromatique du vin. Un plat régional comme les empanadas Mendocinas, farcies de viande savoureuse, mettrait en valeur les notes fruitées et épicées du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18 degrés Celsius. Il est conseillé de le carafer pendant environ 30 minutes avant de le déguster afin de révéler pleinement ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe intense, ensuite savourez ses arômes envoûtants de fruits rouges et d'épices avant de le goûter. Notez la structure tannique et la longue finale en bouche qui témoignent du caractère distinctif de ce vin de Mendoza.