Vin Non spécifié Catena Zapata - Malbec - 2021

Avis Viniou

Le Catena Zapata Cuvée Malbec 2021 est un vin rouge sec originaire de Mendoza, en Argentine. Le Malbec, cépage emblématique de l'Argentine, est au cœur de cette cuvée, offrant des notes typiques de fruits noirs, de prune et des nuances épicées. Le millésime 2021 bénéficie du terroir unique de Mendoza, caractérisé par des sols alluviaux et une altitude élevée qui apportent fraîcheur et complexité. Catena Zapata est un domaine de renom dont l'histoire remonte à plusieurs générations, réputé pour son engagement envers l'innovation et la qualité. La région de Mendoza est connue pour son climat ensoleillé et sec avec des nuits fraîches, propices à la viticulture.

Pour accompagner ce Cuvée Malbec, optez pour des viandes rôties ou grillées comme l’agneau ou le bœuf, qui sublimeront ses tannins. Le fromage à pâte dure, comme le Comté, est également un excellent choix. Pour un accord régional, pensez aux empanadas argentines à la viande, mêlant tradition et saveurs locales.

Servez ce vin à une température idéale de 16-18°C, après un léger passage en carafe d'environ 30 minutes pour libérer ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par examiner la robe pour en apprécier les reflets violacés. Humez ensuite les arômes fruités et épicés avant de goûter, en laissant le vin se déployer au palais avec sa texture veloutée et sa finale persistante.