Vin Non spécifié Terrazas De Los Andes - Reserva - 2021

Avis Viniou

Le Terrazas De Los Andes Cuvée Reserva 2021 est un vin rouge sec provenant de la région prestigieuse de Mendoza, en Argentine, réputée pour ses vins fins. Ce vin est le fruit d'une sélection rigoureuse des meilleurs raisins, probablement de Malbec, un cépage emblématique de la région. Le millésime 2021, jeune et prometteur, reflète la richesse du terroir argentin, avec un climat idéal grâce à des altitudes élevées et des températures modérées favorisant une maturation optimale des raisins. Le domaine Terrazas De Los Andes est reconnu pour son savoir-faire traditionnel associé à une vinification moderne, exprimant ainsi des vins de caractère et de complexité.

Pour sublimer ce vin, des viandes rouges grillées comme un entrecôte ou un steak argentin sont parfaites. Les saveurs riches du vin s'harmonisent également avec un agneau rôti ou des plats épicés comme des empanadas argentines. Un ragoût de légumes racines accentuera les nuances épicées et fruitées de ce rouge. Ces accords mets-vins mettent en valeur les arômes intenses et les tannins mûrs, tout en créant une expérience culinaire mémorable.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est recommandé de le servir entre 16 et 18°C. Un carafage d'une à deux heures apportera une ouverture aromatique supplémentaire, permettant aux délicats arômes de fruits rouges et d'épices de s'exprimer pleinement. Commencez par observer sa robe profonde, puis appréciez les arômes en nasant pour percevoir ses notes typiques. Enfin, en bouche, savourez l'équilibre parfait entre acidité, corps et tannins, délivrant une finale persistante et élégante.