Vin Non spécifié Los Haroldos - Reserva - 2019

Avis Viniou

Ce vin blanc "Cuvée Reserva" 2019 du domaine Los Haroldos provient de la célèbre région viticole de Mendoza, en Argentine. Bien que les cépages spécifiques ne soient pas mentionnés, les vins blancs de Mendoza, et en particulier ceux de Los Haroldos, sont souvent élaborés à partir de cépages tels que le Chardonnay ou le Torrontés, mettant en avant des saveurs fruitées et florales. Le millésime 2019 bénéficie d'un climat équilibré, avec une combinaison de journées ensoleillées et de nuits fraîches qui favorisent la maturation optimale des raisins. Mendoza est réputée pour son terroir unique, avec des sols alluviaux et une altitude qui offre une excellente amplitude thermique. Le domaine Los Haroldos, avec sa longue tradition viticole, est connu pour produire des vins à la fois modernes et respectueux de l'héritage argentin.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats tels que le ceviche de poisson blanc ou une salade d'agrumes avec du poulet grillé. Les arômes floraux et fruités de la Cuvée Reserva se marieront parfaitement avec des plats légers et acidulés. Pour un accord encore plus authentique, essayez des empanadas de maïs, un plat régional qui complémente bien le caractère frais et vif du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10 à 12°C pour révéler toute sa fraîcheur. Un léger carafage de 20 minutes permettra d’ouvrir davantage ses arômes. Commencez par observer sa couleur brillante, puis humez pour profiter des notes fruitées et florales délicates. Enfin, dégustez en prenant le temps de découvrir son équilibre et sa longueur en bouche, appréciant la subtilité de ses saveurs.