Vin Non spécifié Punto Final - 2024

Avis Viniou

Le Punto Final rouge 2024 de Mendoza, Argentine, est une véritable expression de cette région viticole renommée. Le millésime 2024, bien que récent, promet une belle concentration de saveurs. Sans spécification de cépage, on peut supposer une prédominance de Malbec, cépage phare de Mendoza. Le climat semi-désertique et les altitudes élevées de la région contribuent à la création de vins puissants et bien structurés, souvent mûris en fûts de chêne pour ajouter des nuances boisées. Le domaine Punto Final, reconnu pour son approche moderne et son respect des traditions, continue d'offrir des vins qui capturent l'essence de leur terroir unique.

Pour accompagner ce vin rouge argentin, envisagez des viandes grillées ou rôties telles que le bœuf ou l'agneau, qui souligneront ses tanins soyeux et ses arômes de fruits noirs et d'épices. Un plat emblématique comme l'asado argentin, consistant de viandes grillées, serait idéal pour un mariage réussi. Les plats épicés, comme des empanadas épicées, peuvent également rehausser la structure et la complexité de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 16-18°C après l'avoir carafé pendant une heure, permettant à ses arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez par observer sa robe pourpre intense, avant de humer les riches effluves de fruits noirs, de vanille et de chocolat. En bouche, appréciez la texture veloutée et l'équilibre entre acidité et tannins, marquant une finale longue et élégante.