Vin Non spécifié Passion De Los Andes - Reserva - 2017

Avis Viniou

Le "Cuvée Reserva" 2017 de Passion De Los Andes est un vin rouge issu de la région de Mendoza en Argentine, une région viticole de renommée mondiale. Ce vin sec met en avant les cépages typiques de la région, probablement avec une prédominance de Malbec, caractérisé par des notes de fruits noirs, d'épices douces et une belle structure tanique. La région de Mendoza bénéficie d'un climat ensoleillé avec des écarts de température entre le jour et la nuit, favorisant la concentration des arômes. Passion De Los Andes apporte une touche unique à travers des techniques de vinification soignées, alliant tradition et modernité. Bien que la sous-région et l'appellation ne soient pas spécifiées, le domaine est reconnu pour produire des vins jugés élégants et expressifs.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats à base de viande rouge grillée ou rôtie, tels qu'un filet de bœuf aux épices ou un agneau au romarin. Les fromages affinés, comme le gouda vieilli, se marieront également parfaitement avec les arômes complexes du vin. Pour une touche régionale, accompagnez-le d'un empanada argentin, où les saveurs intenses de la viande et des épices feront écho aux caractéristiques du vin.

Servez le "Cuvée Reserva" à une température idéale de 16-18°C. Un temps de carafage de 30 minutes permettra au vin de s'ouvrir pleinement et de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, prenez le temps de contempler sa robe pourpre intense, puis respirez les arômes profonds de fruits noirs et de boisé subtil. Enfin, goûtez avec attention, permettant aux tanins soyeux de s'exprimer sur votre palais, promesse d'une longue finale harmonieuse.