Vin Non spécifié Flechas de Los Andes - Gran Corte - 2005

Avis Viniou

Avis de l'œnologue sur Flechas de Los Andes Cuvée Gran Corte 2005

La Cuvée Gran Corte 2005 de Flechas de Los Andes est un vin rouge d'exception provenant de Mendoza, en Argentine. Cette région est réputée pour ses vins puissants et expressifs, et ce Gran Corte ne fait pas exception. Bien que le cépage exact ne soit pas spécifié, cette cuvée est typiquement un assemblage audacieux de Malbec, Cabernet Sauvignon et Syrah. Le millésime 2005 est un véritable hommage au terroir de Mendoza, qui offre des sols alluviaux et un climat semi-aride favorable à la maturation optimale des raisins. Flechas de Los Andes a su utiliser des techniques de vinification modernes tout en respectant les traditions locales, permettant au vin de développer des arômes complexes de fruits noirs, d'épices et de chocolat. Le domaine, cofondé par la famille Rothschild, jouit d'une réputation internationale pour la qualité impeccable de ses vins, alliant élégance et profondeur.

Pour un accord idéal, ce Gran Corte s'épanouira aux côtés de viandes grillées telles qu’un bifteck de chorizo argentin ou un agneau rôti. Les saveurs riches du vin se marieront parfaitement avec des plats en sauce comme un bœuf bourguignon ou même un cassoulet traditionnel. Pour une expérience authentique, essayez-le avec des empanadas à la viande, un mets typique de la région, qui mettront en valeur ses notes épicées et fruitées.

Lors de la dégustation de ce Gran Corte 2005, veillez à le servir à une température d'environ 16-18°C pour en apprécier pleinement les arômes. Un carafage d'une heure permettra d'harmoniser ses tanins et d'ouvrir son bouquet aromatique. Commencez par observer la couleur profonde et chatoyante du vin dans le verre, puis prenez le temps de découvrir ses arômes complexes en le faisant tourner légèrement. En bouche, notez sa richesse et sa structure, ainsi que la longue finale qui caractérise les grands vins de Mendoza.