Vins Non spécifié La Bienvenida - 2018

Avis Viniou

Avis sur "La Bienvenida" 2018, Mendoza, Argentine

Ce vin rouge de 2018, produit par "La Bienvenida," est issu de la prestigieuse région viticole de Mendoza en Argentine, souvent réputée pour ses Malbecs, bien que le mélange exact de cépages ne soit pas spécifié ici. Mendoza est un terroir de choix, caractérisé par son altitude élevée, offrant un climat sec et ensoleillé avec des nuits fraîches, idéal pour la maturation lente et complète des raisins. La diversité des sols, composée principalement d'alluvions, influence la complexité et la structure des vins produits. "La Bienvenida" est un domaine renommé pour son savoir-faire, combinant méthodes traditionnelles et innovations modernes pour réaliser des vins expressifs et élégants.

Pour sublimer ce vin, des mets tels qu'un steak grillé à l'argentine ou un agneau rôti aux herbes seraient idéaux. Ces plats souligneront sa structure tannique et ses notes de fruits mûrs. Des plats régionaux comme l’empanada de viande ou un locro, un ragoût argentin, s'harmoniseraient également magnifiquement, apportant une touche locale et authentique à votre expérience culinaire.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le autour de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer environ 30 minutes avant la dégustation pour laisser s'épanouir ses arômes. Observez d'abord sa robe pourpre intense, puis humez les premières effluves de fruits noirs et d'épices. En bouche, laissez-vous séduire par sa rondeur et sa longueur. Ce vin s'apprécie au mieux avec une dégustation attentive qui révèlera toutes ses subtilités.