Vin Non spécifié Domaine Bousquet - Malbec - 2018

Avis Viniou

Le Domaine Bousquet 2018 Cuvée Malbec est un vin argentin rouge originaire de Mendoza, célèbre pour sa production viticole exceptionnelle. Ce Malbec, cépage emblématique de l'Argentine, offre des arômes intenses de fruits rouges et noirs, avec des notes épicées et une touche boisée grâce à un vieillissement en fûts de chêne. Le millésime 2018 est particulièrement apprécié pour sa structure équilibrée et sa finesse tannique. À Mendoza, un climat sec et ensoleillé combiné à des sols pauvres et rocailleux contribue à la concentration aromatique du vin. Fondé par la famille Bousquet, ce domaine est reconnu pour son engagement envers l'agriculture biologique et son influence des traditions viticoles françaises.

Ce Malbec se marie merveilleusement avec des viandes rouges grillées, comme un succulent steak argentin. Les plats épicés tels que le tajine d'agneau ou les plats mexicains peuvent également être de bons compagnons, mettant en valeur ses arômes fruités et ses épices. Pour une approche régionale, accompagnez-le de l’Asado, barbecue traditionnel argentin, pour une expérience culinaire authentique.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C après un carafage de 30 à 60 minutes, permettant aux arômes de se libérer. Lors de la dégustation, observez sa robe pourpre dense, sentez les parfums de fruit mûr et de vanille, puis savourez sa texture veloutée et ses tannins souples. Cette approche méthodique enrichira votre expérience gustative.