Vins Non spécifié Mascota - 2013

Avis Viniou

Le vin "Mascota 2013" de Mendoza en Argentine est un rouge noble, ancré dans le terroir réputé de Mendoza, connu pour ses Malbecs exceptionnels. Bien que le mélange de cépages ne soit pas spécifié, le millésime 2013 est reconnu pour sa qualité, bénéficiant de conditions climatiques favorables avec une saison de croissance longue et tempérée qui permet une maturation optimale des raisins. Mendoza se trouve dans la région andine, sa géologie unique avec des sols alluviaux et l'importante amplitude thermique entre le jour et la nuit contribuent au développement de vins riches et structurés. Le domaine Mascota jouit d'une bonne réputation pour son engagement envers l'intégration de techniques de vinification traditionnelles et modernes.

Pour apprécier pleinement ce vin, envisagez de le servir avec des viandes rouges grillées telles qu'un steak de bœuf ou une entrecôte, qui complètent son caractère robuste. Les plats à base de champignons, comme un risotto aux champignons, souligneront également ses arômes terreux. Les plats argentins, comme un traditionnel asado ou des empanadas au bœuf, s'accorderont particulièrement bien avec les nuances du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'environ une heure permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa couleur profonde, respirez ses arômes de fruits mûrs et d'épices, et en bouche, découvrez sa texture soyeuse et ses tanins bien équilibrés.