Vin Non spécifié Finca las Nubes - 2022

Avis Viniou

Ce vin blanc de 2022, produit par Finca las Nubes à Salta, Argentine, témoigne de l'altitude impressionnante de la région, située dans le nord-ouest de l'Argentine. Bien que le cépage ne soit pas précisé, cette région est connue pour ses Torrontés et Chardonnay, deux cépages qui expriment merveilleusement le terroir salteno. Les techniques de vinification respectent l'équilibre entre fraîcheur et arômes floraux. Salta, avec ses sols rocheux et son climat semi-aride, offre un ensoleillement intense et des nuits fraîches, apportant une concentration aromatique au vin. Finca las Nubes jouit d'une réputation d'excellence pour ses pratiques durables et sa production limitée, garantissant des vins de haute qualité.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats légers et frais qui rehausseront ses saveurs. Les fruits de mer, tels que les ceviches ou les poissons grillés, se marient parfaitement, mettant en avant les notes florales et citronnées potentielles du vin. Pour une touche locale, essayez des empanadas de fromage, un met traditionnel argentin qui complétera harmonieusement ce blanc.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 8 à 10°C pour apprécier sa fraîcheur. Il est généralement conseillé de ne pas carafer ce style de vin pour conserver ses arômes primaires délicats. Commencez par observer sa robe jaune pâle, puis humez les arômes pour détecter des notes florales ou d'agrumes. Enfin, en bouche, savourez son équilibre entre vivacité et rondeur, qui en fait un plaisir à chaque gorgée.