Vin Non spécifié Norton - Malbec - 2010

Avis Viniou

La Cuvée Malbec 2010 de Norton, provenant de la région de San Juan en Argentine, est une expression séduisante du cépage iconique de la région. Ce vin rouge sec reflète un millésime qui valorise le caractère fruité et la complexité du Malbec, avec des notes de fruits noirs, de prune et un soupçon d'épices. La région de San Juan, avec son climat sec et ensoleillé, ainsi que ses sols alluviaux, offre un environnement propice à la maturité optimale du raisin. Norton, un domaine viticole réputé, est connu pour ses pratiques de vinification qui respectent l'identité du terroir et enrichissent l'expérience sensorielle du vin.

Pour sublimer cette Cuvée Malbec, optez pour des plats grillés comme des côtes de bœuf ou des côtelettes d'agneau. Les viandes rouges, en particulier celles accompagnées d'herbes aromatiques ou de sauces épicées, mettent en valeur la rondeur et la structure tannique du vin. Pour un accord régional, essayez des empanadas à la viande épicée ou un asado argentin, qui travailleront en synergie avec la profondeur aromatique et la persistance en bouche de ce vin.

Lors de la dégustation, servez cette Cuvée Malbec à une température comprise entre 16 et 18°C. Un léger carafage d'environ 30 minutes libérera ses arômes complexes et raffinés. En observant sa robe pourpre et intense, vous apprécierez la concentration du vin. À l'olfaction, découvrez ses fragrances fruitées et épicées. En bouche, sa texture veloutée et sa belle longueur vous inciteront à savourer chaque gorgée lentement, en notant son équilibre exceptionnel et sa finale harmonieuse.