Vin Vins d’Ararat Armenia - 2010

Avis Viniou

Le vin rosé de la région d'Ararat en Arménie, millésime 2010, est un hommage à une tradition vinicole séculaire ancrée dans l'histoire riche de cette région. Bien que ce vin ne précise pas le cépage exact, il est probable qu'il utilise des variétés locales, adaptées au climat continental modéré de la plaine d'Ararat. Ce terroir privilégié, nourri par les sols volcaniques riches et bien drainés, confère aux vins une minéralité distincte et une fraîcheur élégante. Le domaine Armenia, fort d'une réputation bien établie dans la production de vins de qualité, tire profit de méthodes de vinification traditionnelles tout en incorporant des techniques modernes pour produire des rosés à la fois frais et équilibrés.

Pour mettre en valeur les nuances délicates de ce rosé d'Ararat, envisagez de l'accompagner de plats tels que des salades méditerranéennes, des poissons grillés ou des mezze. Ses notes fruitées seraient également magnifiquement complétées par des plats de légumes grillés et des assiettes de charcuterie légères, soulignant sa capacité à sublimer les saveurs de la cuisine estivale. Pour une expérience authentiquement arménienne, mariez-le à un khorovats, l'emblématique barbecue arménien, offrant une palette aromatique riche.

Pour une dégustation optimale, servez ce rosé à une température d'environ 10 à 12°C. Ce vin, relativement évolué, bénéficiera d'un carafage d'une trentaine de minutes pour libérer pleinement ses arômes complexes. Commencez votre dégustation en examinant sa robe aux reflets brillants, puis humez ses nuances fines de fruits rouges et de fleurs. En bouche, appréciez sa texture et sa vivacité, en recherchant une finale subtile et agréable.