Vin Vins d’Ararat Château - Vernashen - 2010

Avis Viniou

Le Château, niché au cœur de la région viticole d'Ararat en Arménie, nous offre cette Cuvée Vernashen de 2010. Ce vin rouge, issu d'un terroir marqué par une terre volcanique riche et un climat continental, révèle des arômes intenses de fruits rouges et de notes épicées. Le millésime 2010 est réputé pour sa robustesse et sa complexité. Ararat, avec son climat marqué par des étés chauds et des hivers froids, confère à ses vins une acidité équilibrée et une riche palette aromatique. Le Château a bâti sa réputation sur une vinification soignée, alliant tradition et innovation.

Pour accompagner ce vin rouge empreint de caractère, envisagez des plats à la hauteur de sa puissance aromatique. Des grillades de viande rouge, comme un steak de bœuf aux herbes, mettront en lumière ses tanins soyeux. Pour une touche locale, pourquoi ne pas associer ce vin à des plats arméniens tels que le khorovats, un barbecue traditionnel, enrichi d'épices locales afin de sublimer ses notes épicées.

Lors de la dégustation de ce vin, servez-le idéalement à une température de 16-18°C. Un carafage de 20 à 30 minutes permettra à ses arômes complexes de s'épanouir pleinement. En observant sa robe rubis profonde, humez ses riches fragrances avant de le laisser caresser votre palais. Appréciez la longueur en bouche et la subtilité de ses notes fruitées et épicées, témoignant du terroir unique d'Ararat et du savoir-faire du Château.