Vin Non spécifié 365 Pomegranates

Avis Viniou

Le vin rouge "365 Pomegranates" de l'Arménie, bien que non millésimé et sans cépage spécifié, évoque une richesse typique de la région de Syunik. Cette région est connue pour ses sols volcaniques et son climat continental, offrant un terroir unique qui influence la structure et les saveurs des vins locaux. Avec une technique de vinification moderne, ce domaine vise à capturer l'essence de la région. Les vins arméniens ont une longue et riche histoire viticole, avec 365 Pomegranates honorant cette tradition tout en innovant avec des approches contemporaines.

Pour sublimer ce vin rouge, optez pour des plats riches en saveurs tels qu'un ragoût d'agneau ou des brochettes de viande épicées, qui sauront équilibrer les notes profondes du vin. Des plats régionaux arméniens comme le khorovats, un barbecue traditionnel, se marieraient parfaitement, créant une harmonie entre culture locale et vin.

Pour une dégustation optimale, servez le vin à une température d'environ 16-18°C. Il est conseillé de le carafer pendant une trentaine de minutes pour libérer ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa couleur intense, puis humez pour découvrir ses arômes complexes, avant de goûter pour apprécier ses saveurs et sa texture sur le palais.