Vin Areni Noah Wines - 2018

Avis Viniou

Le vin Areni 2018 de Noah Wines, élaboré en Arménie, dans la région du Vayots Dzor, est une belle expression de ce terroir unique. Élaboré à partir du cépage autochtone Areni, ce vin rouge révèle une fraîcheur et une complexité appréciable, avec des arômes de cerises, de grenades et d'épices orientales. Le millésime 2018 a bénéficié de conditions climatiques favorables, aboutissant à une belle maturité du raisin. Le Vayots Dzor est une région viticole ancestrale, caractérisée par des sols volcaniques et un climat continental avec des amplitudes thermiques notables, contribuant à l'intensité aromatique des vins. Noah Wines perpétue la tradition avec un savoir-faire qui allie modernité et respect des méthodes traditionnelles.

Pour un accord mets-vins réussi, le vin Areni 2018 s'accompagne idéalement de plats en sauce comme un ragoût d'agneau ou un bœuf bourguignon, qui se marieront avec ses tanins soyeux et son corps moyen. Les plats régionaux arméniens, tels que le khorovats (grillades de viande), seront également sublimés par ce vin, mettant en valeur ses notes fruitées et épicées.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température idéale de 16-18°C. Un temps de carafage d'une trentaine de minutes lui permettra de libérer toute sa palette aromatique. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe rubis brillante. Au nez, vous découvrirez un bouquet de fruits rouges et d'épices. En bouche, laissez-vous séduire par l'équilibre entre la fraîcheur et la structure tannique, avant de savourer sa finale élégante.